Яблоня «коваленковское» не вырастает слишком крупной, так как относится к среднерослым сортам. Данная особенность позволяет легко осуществлять уход за растением в любой период. Форма кроны округлая, с равномерным распределением ветвей в ней. Плодоносит яблоня «коваленковское» преимущественно на кольчатках. Плоды данного сорта весят максимум 150 г, окрашены в светло-зелёный цвет с ярким красным румянцем, покрывающим большую часть плода. Вкус яблок сладкий, с ярко выраженным яблочным ароматом. Мякоть плодов белая, мелкозернистая, очень сочная. Основное преимущество сорта, по отзывам садоводов, – это полное отсутствие осыпания яблок с дерева в период их созревания.